جگر غذایی لذیذ و پرطرفدار است که در بعضی مواقع بهتر است بعضی افراد آن را مصرف نکنند. به عنوان مثال این زنان جگر نخورند!
زنان باردار در مواقعی که گرسنگی و ضعف به سراغشان می‌رود دیدن بسیاری از مواد غذایی می‌تواند آن‌ها را مجذوب کند که در بعضی موارد خوردن آن‌ها توصیه نمی‌شود، یکی از این موادغذایی جگر است. مثلا لازم است به شما بگوییم این مقاله را بخوانید تا بدانید که این زنان جگر نخورند!
جگر غذای بسیار مقوی است که سرشار از ویتامین A می‌باشد، ولی مصرف بیش از حد آن به علت افزایش میزان ویتامین A که یک ویتامین محلول در چربی است( بیش از 00001 UI در روز) می‌تواند باعث نقایص بدو تولد در جنین شود.
پزشکان توصیه می‌کنند که زنان حامله می‌توانند حداکثر یک سیخ جگر در هفته مصرف کنند.
لازم به ذکر است، بتاکاروتن که پیش‌ساز ویتامین A است و در مواد غذایی مانند هویج وجود دارد این عارضه را نداشته و مصرف این مواد مشکلی ایجاد نمی‌کند.
اگر برای تقویت خود و جنین‌تان هر هفته به جگرکی‌ها سر می‌زنید و چند سیخ جگر می‌خورید، باید بگوییم به جای محافظت از فرزند آینده‌تان به او آسیب می‌زنید. مصرف بیش از اندازه ویتامین A در دوران بارداری- به‌ویژه در سه ماه اول- باعث می‌شود جنین‌تان به خوبی رشد نکند. تنها ویتامین A موجود در 100 گرم جگر، چندین برابر بیشتر از میزانی است که در بارداری به آن نیاز دارید.
نظرات